Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пять главных правил здорового питания для долголетия

Наши каждодневные пищевые привычки, которые вроде бы никак не отражаются на самочувствии моментально, оказывают на здоровье системное влияние, подчеркивают специалисты. Неправильное питание увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, артериальной гипертонии, ожирения, сахарного диабета, рака. Каких же правил нужно придерживаться за столом, чтобы избежать опасных заболеваний и сохранить здоровье на долгие годы?

1. МЕНЮ МЕНЯЕТСЯ ВМЕСТЕ С ЧЕЛОВЕКОМ

На уровне интуиции и здравого смысла понятно – питание должно быть соизмеримо тому, сколько энергии тратит человек: нельзя много есть при сидячей работе и, наоборот, голодать при больших нагрузках.  Если ориентироваться на цифры, то в сутки среднему человеку достаточно 2000 килокалорий, уточняет главный внештатный специалист Минздрава России по профилактической медицине Сергей Бойцов:

– Например, в период бурного роста 15-16-летний мальчик-подросток может съедать большое количество пищи: она легко усваивается и не оставляет никаких неприятных последствий в виде жировых отложений. Но уже в 18-20 лет питание должно стать более умеренным. В противном случае к 25-ти годам у мужчины могут появиться висцеральные (внутренние) жировые отложения в области брюшной полости, сальника, брыжейки, в печени, иными словами, появится маленький животик, а к 35-40 проявится абдоминальное ожирение (избыток жира в верхней половине туловища и на животе), и возрастет риск сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, так сегодня выглядит стереотипный портрет россиянина. В возрасте 30-60 лет наши мужчины, в среднем, потребляют 3500-4000 Кк. Чтобы сбалансировать питание, им можно смело сократить количество пищи вдвое.

КСТАТИ

Секрет пирамиды

Придерживаться правильного рациона взрослому человеку поможет «секрет пирамиды». Ежедневный набор продуктов должен соответствовать простой схеме: основа «пищевой пирамиды» – овощи и фрукты  (например, на 1 день достаточно одной порции овощного салата и, как минимум, двух больших фруктов, самый простой вариант – двух яблок).

На втором месте – злаки (утренние каши, зерновой хлеб).

Далее – бобовые (гороховые и бобовые содержат большое количество растительного белка, т.е. необходимые аминокислоты).

Что касается рыбы и мяса, то диетологи рекомендуют выбирать рыбу холодных морей и есть ее не менее двух раз в неделю; мясо достаточно употреблять 1-2 раза в неделю. При этом делать упор на индейку, кролика, куриное мясо без кожи (в ней содержится много жирных кислот, жиров и холестерина), нежирные сорта говядины.

2. ЗАВЕСТИ БУДИЛЬНИК НА ОБЕД

У человека ежедневно должно быть 3 приема пищи и 2 перекуса, говорят эксперты. Причем, приемы пищи означают не десерты и закуски, а полноценную еду – завтрак, обед, ужин (каши, супы, мясо, курицу, овощи, фрукты). Ужинать надо как минимум за два часа до сна. Основные продукты для перекусов – фрукты и овощи, на сладкое - сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы.

3. ПОВЕСИТЬ ЗАМОК НА СЛАДКУЮ ЖИЗНЬ

В дневном меню должно быть как можно меньше сахара и сладкого. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) дневная норма потребления сахара для здорового человека не должна превышать 50 грамм (около 10 чайных ложек). В случае наличия или предрасположенности к хроническим заболеваниям – например, к ожирению, гипертонии, нарушениям углеводного обмена, это количество сокращается  до 30 грамм, а при заболевании почек, сахарном диабете – до 15-20 грамм.

Сегодня сахар используется в основном как усилитель вкуса, «сахарный бум» начался с середины 20-го века, и именно с избыточным потреблением сахара и сахаросодержащих продуктов ученые связывают всплеск в развитых странах ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.  Насыщенное сахаром питание негативно изменяет обмен веществ, провоцирует ускоренное образование атеросклеротических бляшек. Также чрезмерное потребление сахара способствует накоплению лишней внутриклеточной жидкости в тканях, отечности. 

Ситуация усугубляется тем, что мы не просто сами добавляем сахар в блюда и напитки, но и употребляем так называемый «добавочный сахар» в составе покупных продуктов. Даже горчица, майонез, кетчуп содержат сахар, не говоря про сладкие напитки, соки, сиропы, газировку, молочный шоколад, мучные и кондитерские изделия. Этот дополнительный сахар, по сути, не имеет пищевой ценности, лишь увеличивая энергетическую ценность блюда. «Скрытый» сахар обязательно надо учитывать, рассчитывая ежедневную норму. 

Как это сделать? По российскому законодательству, производители обязаны указывать на этикетке количество сахара в продукте. Например, йогурты с различными фруктовыми добавками, даже с низкой жирностью, содержат примерно 10 грамм сахара, итого 3 стаканчика йогурта в день – это уже 30 грамм сахара. В столовой ложке меда содержится треть ежедневной нормы всего потребления сахара. 

4. УБРАТЬ СОЛОНКУ СО СТОЛА

Важно употреблять меньше соли в чистом виде и максимально сократить чрезмерно соленые продукты (твердые сыры, колбасные изделия, соленья, сельдь, копчености, консервы, майонез, кетчуп,  соевый соус), советуют специалисты. Как и в случае с сахаром, ВОЗ ограничивает дневную норму соли для здорового человека – не более 7 г в день (одна столовая ложка). При риске или наличии хронических заболеваний – 4 - 5 г. 

«Ограничение соли  – один из главных факторов профилактики артериальной гипертонии, а низкосолевые рационы имеют отличное антигипертоническое действие!»  - заверяет главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.

Соль задерживает жидкость, поэтому при чрезмерном употреблении соли жидкость накапливается в организме. А это является причиной повышения диастолического («нижнего») артериального давления в молодом возрасте. Также человек становится нечувствительным ко многим лекарствам – возникает, так называемая, резистентность. Кроме того, появляются «рыхлость», вялость. Отекает лицо, особенно веки, по вечерам – ноги. 

«По данным эпидемиологических исследований Федеральной службы статистики от 2012 года примерно 60% взрослого населения превышают допустимые нормы соли почти в 2 раза – потребляют 11 г соли в день. И эта статистика – без учета дополнительного досаливания, являющегося одним из основных механизмов избыточного потребления соли», - отмечает главный внештатный специалист Минздрава РФ по профилактической медицине Сергей Бойцов.

Для контроля за потреблением соли специалисты рекомендуют не подсаливать дополнительно после приготовления блюда за столом. Использовать больше специй – различные смеси трав и морской соли, перец, морскую, каменную, йодированную соль (5-6 г йодированной соли в сутки – хорошая профилактика йодного дефицита). К соленьям, копченьям, консервам, твердым сырам относиться как к закускам – есть по 1 - 2 кусочка.

5. ПОСТАВИТЬ ЖИРНЫЙ КРЕСТ НА ЖИРНОМ

Пятое правило - меньше жира. Желательно сократить или отказаться от жирных мясных продуктов (разрешается курица, индейка, кролик и нежирные сорта говядины), жирных молочных продуктов (йогурты не более 5%, сметана не более 10%), продуктов с большим содержанием трансизомерных жирных кислот (практически все кондитерские изделия: торты, конфеты, вафли, чипсы и все, что хрустит).                 

  «Сегодня мы тратим гораздо меньше энергии, чем наши предки, чтобы есть в огромном количестве жирные продукты, - объясняет Елена Дороднева. - Для того, чтобы есть 20% сметану и цельные молочные продукты, нужно жить в начале 20-го века – ходить пешком, не пользоваться лифтом, работать не земле и заниматься физическим трудом!»

Пищевые привычки вырабатываются с детства. Но изменить подход к выбору продуктов, сбалансировать свое питание можно в любом возрасте. И при этом совершенно не обязательно дожидаться болезней – начните сейчас!

 


Последние новости Калужской области по теме:
Пять главных правил здорового питания для долголетия

Ваше здоровье - Обнинск
ПРОДЛИТЕ СВОЮ ЖИЗНЬ Люди ищут эликсир бессмертия уже тысячи лет, пытаясь сохранить здоровье и продлить жизнь.
10:55 28.11.2017 Гaзeтa Обнинск
Пять главных правил здорового питания для долголетия - Киров
Наши каждодневные пищевые привычки, которые вроде бы никак не отражаются на самочувствии моментально, оказывают на здоровье системное влияние, подчеркивают специалисты.
10:10 28.11.2017 Администрация Кировского района
В МОМВД России «Сухиничский расследуется уголовное дело по факту мошенничества при получении выплат - УМВД Калужской областиВ следственном отделе МОМВД России «Сухиничский» расследуется уголовное дело, возбужденное по признакам преступления,
22.02.2018 УМВД Калужской области
                                                                                                    21 февраля в Калуге председатель Законодательного Собрания области Виктор Бабурин,
21.02.2018 Администрация Калужской области
Правда и мифы о лазерной коррекции зрения - Калужский филиал МНТК Микрохирургия глаза17 февраля 2018 года в Калужском филиале МНТК имени Фёдорова в непринужденной дружеской обстановке состоялся открытый семинар «Правда и мифы о лазерной коррекции зрения».
21.02.2018 Калужский филиал МНТК Микрохирургия глаза
18 марта козельчане выберут проект для благоустройства - Законодательное СобраниеБлагоустройство территорий, сохранение исторического облика городов и создание комфортной среды для людей - одна из важных задач власти.
21.02.2018 Законодательное Собрание
Реаниматологи, гематологи и лаборанты областного центра прошли обучение в детской областной клинической больнице - Минздрав Калужской областиРеаниматологи, гематологи и лаборанты областного центра прошли обучение в детской областной клинической больнице Обучающий курс по работе на высокотехнологичном аппарате тромбоэластографе,
20.02.2018 Минздрав Калужской области
Комментарий Виктора Бабурина по поводу участия депутатов в проекте «Городская среда» - Законодательное Собрание15 февраля состоялось заседание сессии Законодательного Собрания области.
16.02.2018 Законодательное Собрание
Жиздринцы хотят построить тротуары, улучшить освещение и привести в порядок зоны отдыха - Законодательное СобраниеГородское поселение «Город Жиздра» второй год принимает участие в приоритетном проекте «Формирование комфортной городской среды».
16.02.2018 Законодательное Собрание
О неиспользовании участка, приобретенного по результатам публичных торгов - Россельхознадзор23 января 2018 года специалистами отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Калужской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении собственника земельного участка сельскохо
16.02.2018 Россельхознадзор
ЗАГС сообщил о снижении смертности и рождаемости, и росте числа браков - iKaluga.Com14 февраля в Калуге состоялось заседание коллегии управления записи актов гражданского состояния Калужской области, посвященное подведению итогов работы в 2017 году и планам на предстоящий период.
14.02.2018 iKaluga.Com
Как известно 2018 год должен стать годом, когда в Малоярославце начнётся практическое осуществление проекта «Формирование комфортной городской среды».
13.02.2018 Законодательное Собрание
Пенсионерка получила травмы в салоне маршрутки - Калужская неделяДнем 21 февраля 81-летняя женщина упала в салоне маршрутки на пересечении улиц Ленина и Карла Либкнехта.
22.02.2018 Калужская неделя
В Калуге ищут свидетелей аварии с бензовозом - Калужский перекрёстокКак мы уже рассказывали, 18 февраля в Калуге дизельный поезд врезался в бензовоз .
22.02.2018 Калужский перекрёсток
У жителя Обнинска оперативники изъяли более 97 гр героина - УМВД Калужской областиСотрудниками УМВД России по Калужской области в ходе реализации оперативной линии задержан житель города Обнинска, 1985 г.р., подозреваемый в причастности к незаконному обороту наркотиков.
22.02.2018 УМВД Калужской области
Юный калужанин набросился на полицейского - Калужский перекрёсток
Юный калужанин набросился на полицейского
17-летнему калужанину грозит до 5 лет лишения свободы за применение насилия в отношении полицейского.
Калужский перекрёсток
Калужанин в пивнухе устроил подпольное казино - Калужский перекрёсток
Калужанин в пивнухе устроил подпольное казино
31-летнего калужанина обвиняют в незаконной организации и проведении азартных игр.
Калужский перекрёсток
Калужанка пошла на преступление ради кредита в 6 000 рублей - Калужский перекрёсток
Калужанка пошла на преступление ради кредита в 6 000 рублей
Калужская полиция на днях завершила расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 34-летней женщины.
Калужский перекрёсток
Стас Михайлов познакомился в Калуге с детским интернет-порталом «Клён ТВ» и сфотографировался со своими двойниками - Газета ВестьВо время своего визита в Калугу популярный исполнитель Стас Михайлов посетил областную телерадиокомпанию «Ника», где ему был представлен детский интернет-портал «Клён ТВ».
21.02.2018 Газета Весть
Учащиеся Ерденевской школы побывали с экскурсией на электроподстанции - Газета МаякЕрденевская средняя школа в течение последних нескольких лет успешно реализует проект «Образовательный туризм», в содержание которого входит посещение школьниками музеев, театров, концертных залов, выставок,
21.02.2018 Газета Маяк
В общине "Суворовская" проводили зиму - Городская ДумаМасленичные гулянья прошли сразу на нескольких городских площадках. Кроме Театральной площади песни и танцы звучали на площади Маяковского, в микрорайонах Силикатный, Северный, Тайфун.
20.02.2018 Городская Дума
Недостаточно уникальный - Калужский перекрёсток
Недостаточно уникальный
Калужские краеведы возмущены и обескуражены.
Калужский перекрёсток
Фоторепортаж: как сделать снег в августе - Калужский перекрёсток
Фоторепортаж: как сделать снег в августе
Вечером в субботу, 10 февраля, в драмтеатре происходило маленькое чудо. Сцена под крышей на один час превратилась в уютную гостиную: книжный шкаф, старые игрушки, детские рисунки.
Калужский перекрёсток
Скандал разгорелся после перформанса в Никола-Ленивце
Как мы рассказывали, Масленицу в арт-парке Никола-Ленивец решили отметить необычным образом.
Калужский перекрёсток
TqL6lw-EI-M - ФК Калуга«Ощущение такое, что профессиональный спорт специально разваливают». Бюрократические проволочки поставили под удар будущее футбольного и волейбольного клубов Калужской области.
21.02.2018 ФК Калуга
Пьяного угонщика поймали на улице Московской - Калужский перекрёстокНа днях в Калуге на улице Московской сотрудники ДПС остановили автомобиль «Лада Ларгус».
21.02.2018 Калужский перекрёсток
Быстрее, выше, сильнее - Базовый медицинский колледжБогат спортивно-оздоровительными традициями наш колледж. Весомым является его вклад в подъем массовости физкультурного движения.
21.02.2018 Базовый медицинский колледж
Стоянку запретили на 32 улицах - Калужский перекрёсток
Стоянку запретили на 32 улицах
В последние недели на 32 улицах Калуги запретили стоянку в ночное время. Там установлены соответствующие знаки и таблички, рассказали в среду, 21 февраля, в городской управе.
Калужский перекрёсток
Калужан просят убрать машины с восьми улиц - Калужский перекрёсток
Калужан просят убрать машины с восьми улиц
В ночь на четверг, 22 февраля, в Калуге планируют убрать снег с восьми улиц.
Калужский перекрёсток
Названа дата открытия Южного обхода Калуги - Калужский перекрёсток
Названа дата открытия Южного обхода Калуги
Работы над строительством Южного обхода Калуги и третьего моста через Оку завершатся 1 августа 2018 года.
Калужский перекрёсток
Пенсионерка получила травмы в салоне маршрутки - Калужская неделяДнем 21 февраля 81-летняя женщина упала в салоне маршрутки на пересечении улиц Ленина и Карла Либкнехта.
22.02.2018 Калужская неделя
ТПП КО ПОЗДРАВЛЯЕТ КАЛУЖАН С ДНЁМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА! - Торгово-промышленная палатаУважаемые калужане!   От лица Торгово-промышленной палаты Калужской области сердечно поздравляю вас с Днём защитника Отечества!
22.02.2018 Торгово-промышленная палата
Прокуратура нашла 37 домов с сосульками - Калужский перекрёстокВ Калуге прокуратура на днях проверила, как содержатся многоэтажки зимой.
22.02.2018 Калужский перекрёсток
МЧС предупредило об аномальных морозах - Калужская неделяС 23 по 28 февраля в Калужской области ожидается аномально холодная погода.
21.02.2018 Калужская неделя
Принят отчёт Городского Головы - Городская Дума20 февраля на внеочередном заседании Городской Думы депутатам был представлен отчёт о деятельности Городского Головы за 2017 год.
21.02.2018 Городская Дума