Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пять главных правил здорового питания для долголетия

Наши каждодневные пищевые привычки, которые вроде бы никак не отражаются на самочувствии моментально, оказывают на здоровье системное влияние, подчеркивают специалисты. Неправильное питание увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, артериальной гипертонии, ожирения, сахарного диабета, рака. Каких же правил нужно придерживаться за столом, чтобы избежать опасных заболеваний и сохранить здоровье на долгие годы?

1. МЕНЮ МЕНЯЕТСЯ ВМЕСТЕ С ЧЕЛОВЕКОМ

На уровне интуиции и здравого смысла понятно – питание должно быть соизмеримо тому, сколько энергии тратит человек: нельзя много есть при сидячей работе и, наоборот, голодать при больших нагрузках.  Если ориентироваться на цифры, то в сутки среднему человеку достаточно 2000 килокалорий, уточняет главный внештатный специалист Минздрава России по профилактической медицине Сергей Бойцов:

– Например, в период бурного роста 15-16-летний мальчик-подросток может съедать большое количество пищи: она легко усваивается и не оставляет никаких неприятных последствий в виде жировых отложений. Но уже в 18-20 лет питание должно стать более умеренным. В противном случае к 25-ти годам у мужчины могут появиться висцеральные (внутренние) жировые отложения в области брюшной полости, сальника, брыжейки, в печени, иными словами, появится маленький животик, а к 35-40 проявится абдоминальное ожирение (избыток жира в верхней половине туловища и на животе), и возрастет риск сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, так сегодня выглядит стереотипный портрет россиянина. В возрасте 30-60 лет наши мужчины, в среднем, потребляют 3500-4000 Кк. Чтобы сбалансировать питание, им можно смело сократить количество пищи вдвое.

КСТАТИ

Секрет пирамиды

Придерживаться правильного рациона взрослому человеку поможет «секрет пирамиды». Ежедневный набор продуктов должен соответствовать простой схеме: основа «пищевой пирамиды» – овощи и фрукты  (например, на 1 день достаточно одной порции овощного салата и, как минимум, двух больших фруктов, самый простой вариант – двух яблок).

На втором месте – злаки (утренние каши, зерновой хлеб).

Далее – бобовые (гороховые и бобовые содержат большое количество растительного белка, т.е. необходимые аминокислоты).

Что касается рыбы и мяса, то диетологи рекомендуют выбирать рыбу холодных морей и есть ее не менее двух раз в неделю; мясо достаточно употреблять 1-2 раза в неделю. При этом делать упор на индейку, кролика, куриное мясо без кожи (в ней содержится много жирных кислот, жиров и холестерина), нежирные сорта говядины.

2. ЗАВЕСТИ БУДИЛЬНИК НА ОБЕД

У человека ежедневно должно быть 3 приема пищи и 2 перекуса, говорят эксперты. Причем, приемы пищи означают не десерты и закуски, а полноценную еду – завтрак, обед, ужин (каши, супы, мясо, курицу, овощи, фрукты). Ужинать надо как минимум за два часа до сна. Основные продукты для перекусов – фрукты и овощи, на сладкое - сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы.

3. ПОВЕСИТЬ ЗАМОК НА СЛАДКУЮ ЖИЗНЬ

В дневном меню должно быть как можно меньше сахара и сладкого. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) дневная норма потребления сахара для здорового человека не должна превышать 50 грамм (около 10 чайных ложек). В случае наличия или предрасположенности к хроническим заболеваниям – например, к ожирению, гипертонии, нарушениям углеводного обмена, это количество сокращается  до 30 грамм, а при заболевании почек, сахарном диабете – до 15-20 грамм.

Сегодня сахар используется в основном как усилитель вкуса, «сахарный бум» начался с середины 20-го века, и именно с избыточным потреблением сахара и сахаросодержащих продуктов ученые связывают всплеск в развитых странах ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.  Насыщенное сахаром питание негативно изменяет обмен веществ, провоцирует ускоренное образование атеросклеротических бляшек. Также чрезмерное потребление сахара способствует накоплению лишней внутриклеточной жидкости в тканях, отечности. 

Ситуация усугубляется тем, что мы не просто сами добавляем сахар в блюда и напитки, но и употребляем так называемый «добавочный сахар» в составе покупных продуктов. Даже горчица, майонез, кетчуп содержат сахар, не говоря про сладкие напитки, соки, сиропы, газировку, молочный шоколад, мучные и кондитерские изделия. Этот дополнительный сахар, по сути, не имеет пищевой ценности, лишь увеличивая энергетическую ценность блюда. «Скрытый» сахар обязательно надо учитывать, рассчитывая ежедневную норму. 

Как это сделать? По российскому законодательству, производители обязаны указывать на этикетке количество сахара в продукте. Например, йогурты с различными фруктовыми добавками, даже с низкой жирностью, содержат примерно 10 грамм сахара, итого 3 стаканчика йогурта в день – это уже 30 грамм сахара. В столовой ложке меда содержится треть ежедневной нормы всего потребления сахара. 

4. УБРАТЬ СОЛОНКУ СО СТОЛА

Важно употреблять меньше соли в чистом виде и максимально сократить чрезмерно соленые продукты (твердые сыры, колбасные изделия, соленья, сельдь, копчености, консервы, майонез, кетчуп,  соевый соус), советуют специалисты. Как и в случае с сахаром, ВОЗ ограничивает дневную норму соли для здорового человека – не более 7 г в день (одна столовая ложка). При риске или наличии хронических заболеваний – 4 - 5 г. 

«Ограничение соли  – один из главных факторов профилактики артериальной гипертонии, а низкосолевые рационы имеют отличное антигипертоническое действие!»  - заверяет главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.

Соль задерживает жидкость, поэтому при чрезмерном употреблении соли жидкость накапливается в организме. А это является причиной повышения диастолического («нижнего») артериального давления в молодом возрасте. Также человек становится нечувствительным ко многим лекарствам – возникает, так называемая, резистентность. Кроме того, появляются «рыхлость», вялость. Отекает лицо, особенно веки, по вечерам – ноги. 

«По данным эпидемиологических исследований Федеральной службы статистики от 2012 года примерно 60% взрослого населения превышают допустимые нормы соли почти в 2 раза – потребляют 11 г соли в день. И эта статистика – без учета дополнительного досаливания, являющегося одним из основных механизмов избыточного потребления соли», - отмечает главный внештатный специалист Минздрава РФ по профилактической медицине Сергей Бойцов.

Для контроля за потреблением соли специалисты рекомендуют не подсаливать дополнительно после приготовления блюда за столом. Использовать больше специй – различные смеси трав и морской соли, перец, морскую, каменную, йодированную соль (5-6 г йодированной соли в сутки – хорошая профилактика йодного дефицита). К соленьям, копченьям, консервам, твердым сырам относиться как к закускам – есть по 1 - 2 кусочка.

5. ПОСТАВИТЬ ЖИРНЫЙ КРЕСТ НА ЖИРНОМ

Пятое правило - меньше жира. Желательно сократить или отказаться от жирных мясных продуктов (разрешается курица, индейка, кролик и нежирные сорта говядины), жирных молочных продуктов (йогурты не более 5%, сметана не более 10%), продуктов с большим содержанием трансизомерных жирных кислот (практически все кондитерские изделия: торты, конфеты, вафли, чипсы и все, что хрустит).                 

  «Сегодня мы тратим гораздо меньше энергии, чем наши предки, чтобы есть в огромном количестве жирные продукты, - объясняет Елена Дороднева. - Для того, чтобы есть 20% сметану и цельные молочные продукты, нужно жить в начале 20-го века – ходить пешком, не пользоваться лифтом, работать не земле и заниматься физическим трудом!»

Пищевые привычки вырабатываются с детства. Но изменить подход к выбору продуктов, сбалансировать свое питание можно в любом возрасте. И при этом совершенно не обязательно дожидаться болезней – начните сейчас!

 


Последние новости Калужской области по теме:
Пять главных правил здорового питания для долголетия

Ваше здоровье - Обнинск
ПРОДЛИТЕ СВОЮ ЖИЗНЬ Люди ищут эликсир бессмертия уже тысячи лет, пытаясь сохранить здоровье и продлить жизнь.
10:55 28.11.2017 Гaзeтa Обнинск
Пять главных правил здорового питания для долголетия - Киров
Наши каждодневные пищевые привычки, которые вроде бы никак не отражаются на самочувствии моментально, оказывают на здоровье системное влияние, подчеркивают специалисты.
10:10 28.11.2017 Администрация Кировского района
Такая информация содержится в ответе главы Росатома Алексея Лихачева на запрос депутата Госдумы Геннадия Скляра.
15.12.2017 Obninskbiz.Ru
За первое полугодие 2017 года 1,5 млн налогоплательщиков заявили социальные налоговые вычеты на сумму 62 млрд рублей.
15.12.2017 УФНС
Вниманию медицинских специалистов - Калужская БСМПУважаемые коллеги!       26 декабря приглашаем вас на конференцию Независимого научно-практического общества хирургов  Калужской области "Современные аспекты диагностики и лечения злокачественных образований".
15.12.2017 Калужская БСМП
Калужан приглашают «выйти гулять!» - Телерадиокомпания НикаВ Калужской области стартует фестиваль «Выходи гулять!», который организован для привлечения населения в реализацию приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды».
15.12.2017 Телерадиокомпания Ника
Прокуратура Ферзиковского района по обращению жителя п. Октябрьский, инвалида-колясочника, провела проверку соблюдения требований законодательства о дорожной деятельности администрацией сельского поселения «Октябрьский сельсовет».
14.12.2017 Прокуратура
Стало известно о тяжелейшем положении одной из жительниц Калужской области, бывшей несовершеннолетней узницы фашистских концлагерей, гетто и других мест принудительного содержания, инвалида I группы, ветерана труда.
13.12.2017 iKaluga.Com
Городская дума приняла бюджет Калуги на 2018 год - Телерадиокомпания НикаДепутаты Городской Думы единогласно утвердили главный финансовый документ Калуги на новый 2018 год.
13.12.2017 Телерадиокомпания Ника
o_1345657.jpg - ГТРК КалугаДепутаты Госдумы одобрили сегодня в первом чтении президентский законопроект о материнском капитале.
13.12.2017 ГТРК Калуга
   Состоялся очередной этап приёмки заасфальтированных в рамках программы «Формирование комфортной городской среды» придомовых территорий.
12.12.2017 Kirov-Tv.Ru
Департамент медицинского образования и кадровой политики в здравоохранении сообщает, что Минздравом России осуществляется реализация приоритетного проекта "Обеспечение здравоохранения квалифицированными специалистами".
11.12.2017 Минздрав Калужской области
В Людинове раскрыта кража детской коляски - УМВД Калужской областиВ дежурную часть МОМВД России «Людиновский» от жительницы районного центра поступило заявление о краже имущества.
17.12.2017 УМВД Калужской области
В Калужской области окончено расследование уголовного дела, возбужденного по факту причинения тяжкого вреда здоровью - УМВД Калужской областиСледственным подразделением ОМВД России по Дзержинскому району окончено расследование уголовного дела, возбужденного по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью.
17.12.2017 УМВД Калужской области
В Хвастовичском районе местный житель подозревается в хищении мотоцикла - УМВД Калужской областиВ дежурную часть МОМВД России «Людиновский» поступило заявление жителя Хвастовичского района о том, что из принадлежащего ему гаража неустановленное лицо совершило хищение мотоцикла 1987 года выпуска,
16.12.2017 УМВД Калужской области
Калужанин украл сейф из автомастерской - Калужская неделя
Калужанин украл сейф из автомастерской
Пресс-служба Управления Росгвардии по Калужской области сообщила о задержании 28-летнего мужчины, подозреваемого в краже сейфа из калужского автосервиса.
Калужская неделя
Калужские полицейские изъяли 18 килограммов наркотиков - Калужская неделя
Калужские полицейские изъяли 18 килограммов наркотиков
Крупную партию наркотиков обнаружили стражи порядка в машине 26-летнего мужчины и 21-летней женщины, жителей Тульской области.
Калужская неделя
На трассе М-3 ограбили водителя «Газели» - Калужская неделя
На трассе М-3 ограбили водителя «Газели»
Пресс-служба УМВЛ России по Калужской области сообщила о задержании налетчиков, ограбивших в конце ноября на трассе М-3 в Малоярославецком районе водителя «Газели» из Брянской области.
Калужская неделя
В Калужском музее изобразительных искусств вручены премии имени Афанасия Куликова - Калужская неделя15 декабря в Калужском музее изобразительных искусств состоялась церемония награждения лауреатов ежегодной областной выставки-конкурса на соискание премии в области изобразительного искусства имени Афанасия Куликова 2017
15.12.2017 Калужская неделя
Сказки-Пушкина-театр5-1215.jpg - ГТРК КалугаСмотреть видео Простые истины Пушкинских сказок передать на сцене оказывается не так-то просто, говорят актёры.
16.12.2017 ГТРК Калуга
Мосальский музей отмечает полувековой юбилей - Телерадиокомпания НикаСегодня в музейно-краеведческом центре "Дом Богдановых" проходят торжественные мероприятия, посвященные 50-летию со дня основания.
14.12.2017 Телерадиокомпания Ника
История Отечества в монументальном реализме Андрея Дроздова - Калужская неделя
История Отечества в монументальном реализме Андрея Дроздова
13 декабря в Калужском музее изобразительных искусств состоялось официальное открытие персональной выставки художника Андрея Дроздова «На страже Отечества».
Калужская неделя
Юбилей «Юбилейного»
   Полвека тому назад к 50-летию революции в Кирове открылся новый дворец культуры.
Kirov-Tv.Ru
0sso4tvqwh0 - Газета Обнинский Вестник
«Алые паруса» заслужили высокую оценку итальянского жюри
С 8 по 10 декабря в Туле проходил II Международный фестиваль-конкурс «Итальянские вечера в России».
Газета Обнинский Вестник
“Открытый космос. Лига R.A.D.A.R” - Городская управа12 декабря 2017 года в Инновационном культурном центре прошел Первый творческий фестиваль импровизации и современного юмора «Открытый космос.
15.12.2017 Городская управа
   В физкультурно-оздоровительном комплексе «Лидер» состоялся региональный товарищеский турнир ветеранов по мини футболу на приз главы кировской районной администрации.
14.12.2017 Kirov-Tv.Ru
   Стартовал открытый чемпионат города Кирова по мини-футболу. В это сезоне в нем принимают участие девять команд.
15.12.2017 Kirov-Tv.Ru
Бумажная волокита
Балабановский стадион подвергнется не капитальному ремонту, а реконструкции.
Газета Боровские известия
Областная спартакиада дошкольников
   В физкультурно-оздоровительном комплексе «Лидер» состоялся областной этап соревнований по легкоатлетическим видам спорта в рамках областной ежегодной спартакиады дошкольных образовательных учреждений Калужской области.
Kirov-Tv.Ru
Межрегиональный турнир по самбо
   На базе физкультурно-оздоровительного комплекса «Лидер» состоялся традиционный турнир по самбо, приуроченный ко дню Народного единства.
Kirov-Tv.Ru
В Калужской области окончено расследование уголовного дела, возбужденного по факту причинения тяжкого вреда здоровью - УМВД Калужской областиСледственным подразделением ОМВД России по Дзержинскому району окончено расследование уголовного дела, возбужденного по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью.
17.12.2017 УМВД Калужской области
Прощание с Алексеем Золотиным состоится в понедельник в здании Дома печати - Телерадиокомпания НикаПроститься с Алексеем Петровичем Золотиным можно будет с 11 утра. Соболезнования родным и близким, сотрудникам «Вести» выражают общественные организации, министерства, все,
16.12.2017 Телерадиокомпания Ника
Расценки за проезд по платному участку трассы М-3 «Украина» со 124-го по 150-й километр не изменятся - Газета МаякДля автомобилистов, которые используют участок дороги со 124-й по 150-й километры, и оплачивают проезд на пункте взимания платы на 136-ом километре, размер платы не изменится, сообщила пресс-служба госкомпании «Автодор».
15.12.2017 Газета Маяк
Moroz31217.jpg - ГТРК КалугаНесмотря на отсутствие снега и плюсовую температуру, зимние праздники уже не за горами.
16.12.2017 ГТРК Калуга
В Калужской области выросли цены на бензин - Калужская неделяС 7 по 14 декабря розничные цены на бензин выросли на 1,6% , на дизельное топливо — 1,3%.
15.12.2017 Калужская неделя